ĐẠI TỬU LÂU
TL: ĐẠI TỬU LÂU
Đổ là đổ thế nào? Xem nó đây
- Tập tin đính kèm
-
- danmuop2.jpg (13.84 KiB) Đã xem 1207 lần
-
- danmuop1.jpg (11.61 KiB) Đã xem 1207 lần
-
- danmuop.jpg (12.77 KiB) Đã xem 1207 lần
Thế Su không thấy 3 cái giàn đó là 3 cái khác nhau à? 
TL: ĐẠI TỬU LÂU
VỊT OM SẤU
1. Nguyên liệu:
- 1 con vịt từ 1 – 1,2 kg (chọn con non, nhiều thịt)
- 15 quả sấu Hà Nội
- 0,5 kg khoai sọ loại nhỏ
- 1/3 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 5 đầu hành lá
- 5 củ hành tím
- 10 lá ngò gai
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt sừng
- ½ kg bún
- ½ kg rau muống
2. Thực hiện
- Vịt làm sạch, chặt miếng nhỏ chừng ½ hộp diêm. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi. Sấu gọt vỏ. Rau muống làm sạch, để cọng dài.
- Đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, phi hành tím vàng rồi cho thịt vịt vào. Đảo đều tay, cho thêm muối và hạt nêm. Sau đó cho nước dùng xâm xấp thịt. Nước sôi, cho trái sấu vào. Khi thịt vịt mềm mới dầm sấu để tạo vị chua.
- Trước khi ăn cho ngò gai, đầu hành, hành lá thái nhỏ, ớt tách hột xắt miếng dài. Ăn nóng kèm bún và rau muống. Có thể chấm với nước mắm chanh ớt hoặc nước tương.
1. Nguyên liệu:
- 1 con vịt từ 1 – 1,2 kg (chọn con non, nhiều thịt)
- 15 quả sấu Hà Nội
- 0,5 kg khoai sọ loại nhỏ
- 1/3 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 5 đầu hành lá
- 5 củ hành tím
- 10 lá ngò gai
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt sừng
- ½ kg bún
- ½ kg rau muống
2. Thực hiện
- Vịt làm sạch, chặt miếng nhỏ chừng ½ hộp diêm. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi. Sấu gọt vỏ. Rau muống làm sạch, để cọng dài.
- Đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, phi hành tím vàng rồi cho thịt vịt vào. Đảo đều tay, cho thêm muối và hạt nêm. Sau đó cho nước dùng xâm xấp thịt. Nước sôi, cho trái sấu vào. Khi thịt vịt mềm mới dầm sấu để tạo vị chua.
- Trước khi ăn cho ngò gai, đầu hành, hành lá thái nhỏ, ớt tách hột xắt miếng dài. Ăn nóng kèm bún và rau muống. Có thể chấm với nước mắm chanh ớt hoặc nước tương.
Được cảm ơn bởi: Xucxich, TDQ, tranu
Đang đêm nhìn cái này thèm quá chú Phong lan ui 
