ĐẠI TỬU LÂU

mẹ ơi con đói quá
có ai thích cháo trai, miến lươn ko?

capri đã viết:mẹ ơi con đói quá
có ai thích cháo trai, miến lươn ko?

cháo trai có chị Tôn thích
miến lươn để cho Su , ăn vào còn chuồn cho lẹ

capri đã viết:giang hồ ko có Táo nhưng có Tào, mấy ông bà Táo hay kết thân với Tào Tháo lém

hảo, hảo

surini82 đã viết:

capri đã viết:mẹ ơi con đói quá
có ai thích cháo trai, miến lươn ko?

cháo trai có chị Tôn thích
miến lươn để cho Su , ăn vào còn chuồn cho lẹ

bó tay chấm Su

Sao không có quán trà đá vỉa hè nhỉ....Không ngủ đc vào chém gió cho đỡ xì trét!

phonglan đã viết:@Bé Rên: Quán này để chiêu đãi thực khách. Chỉ có thực khách nào đòi hỏi quá đáng hay đỏi hỏi menu riêng thì mới bị đòi tiền (thực tế đã đòi được ngân lượng của ai đâu). Ngoài ra còn là nơi để giới thiệu các món ăn ngon và cách làm.

Dạ vậy đến đây vừa được ăn vừa được nói vừa được gói mang về ạ . Thích quá

Cách làm nước sấu



- Thời tiết oi nóng mà có cốc nước sấu chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh và thơm thơm vị gừng cay thì thật không gì "mê mẩn" hơn.



Sấu là "người tình" tuyệt vời cho... lưỡi và cổ họng bạn trong mùa hè oi bức

Nguyên liệu:

* 1 kg sấu
* 1kg đường đỏ
* 1 lít nước
* Một ít phèn chua
* Gừng

Cách làm:

Sấu chọn quả không quá già, hay quá non. Chọn quả vỏ hơi sần sùi, đều tay.



Dùng dao cạo sạch lớp vỏ ngoài của sấu, nếu muốn ngon hơn thì bạn gọt vỏ.




Rửa sạch cho hết bẩn sau đó cắt khoanh tròn quanh quả sấu. Bạn đừng cắt hết mà để một chút thịt quả bám vào hạt sấu. Làm như vậy vừa đẹp mắt mà nước sấu lại tiết ra đồng thời thịt quả sẽ ngấm đường hơn.



Pha nước phèn chua loãng rồi ngâm sấu trong vòng 8 - 10 tiếng rồi rửa sạch lại bằng nước sôi để nguội. Ngâm như vậy để sấu giòn và không bị thâm.



Đun một nồi nước, khi nước sôi thì đổ sấu vào trần sơ, trần nhanh tay rồi vớt ra nếu không sấu sẽ bị nhũn, không ngon. Vớt sấu ra rồi bạn để nguội.



Gừng thái chỉ hoặc đập giập. Đun nước với đường đỏ đến khi sôi thì cho gừng vào.



Để nước đường gừng nguội rồi cho sấu vào ngâm.



Cho vào lọ đậy kín. Sau khoảng 1 ngày, quả sấu ngấm là ăn được.



Và khi bạn thích uống hay chiêu đãi khách thì bảo đảm với bạn rằng giữa mùa hè, cốc nước sấu này làm ai cũng cảm thấy thèm thuồng



Không tin thì bạn cứ thử. Trước hết hãy nhìn cho thèm đã...

ST. (nguồn: http://www.eva.vn/gia-ca-thi-truong/cac ... 33285.html" target="_blank)

ủa, sau 1 ngày là ăn đc à? hồi xưa nhà tớ toàn ngâm lâu như nước dâu, nước mơ ấy, mà mấy quả này ngại nhất là khi rửa với gọt vỏ... trời lạnh rồi sao bác này vẫn lưu luyến mấy món mùa hè nhỉ? ra Tết chắc có thêm món nước quất

Vì trời lạnh nên mới bày cái món nước sấu, để tên nào thèm thì đến mùa sấu sang năm mới được thưởng thức đó.

Mấy tháng trước heo có đặt bạn sấu từ ngoài HN vô , ăn ngon lắm