Trời lạnh quá! Tiểu nhị mang lên cho ta: 01 đĩa đậu hủ.
Nấu thế này: Trước hết là mổ một cái chân giò sấy ra, khoét hai mươi bốn cái lỗ tròn, đem đậu hủ vò thành hai mươi bốn viên nhồi vào rồi đem hấp, đến khi chín rồi mùi thơm của thịt giò đã thấm vào đậu hủ, cái chân giò thì bỏ đi không ăn. Món đậu hủ này cũng có một cái tên đặt theo thơ Đường, gọi là Hăm bốn lỗ cầu trăng sáng chiếu, làm sao có thể viên thành hai mươi bốn viên tròn? Công phu này tinh tế khó khăn, thật không kém gì khắc chữ lên hạt gạo, chạm hạt đào làm thuyền. Nhưng nếu cắt làm miếng vuông, dễ thì có dễ, nhưng trên đời đâu có ai gọi miếng vuông là trăng sáng?
hà hà nhanh nhanh bưng lên sẽ có thưởng!
@ Ngư Hóa Long: Nếu khách quan không vừa lòng với món ăn như thế này, Đại Tửu Lâu xin mời quan khách vào bếp dạy lại cho đầu bếp nhà hàng ạ.
Nhân đây cũng xin thông báo với khách quan, nhà hàng vẫn đang tìm kiếm 1 nhân tài ẩm thực có thể nấu tất cả các món ăn, chinh phục khẩu vị mọi khách hàng. Nếu khách quan thực là có đủ tài + có hứng thú cùng tệ quán, xin mời ở lại làm bếp trưởng nhà hàng.
Nhưng nếu như khách quan không thể nấu món khách quan vừa gọi, có lẽ là đành xin mời khách quan....lên trời dùng bữa ạ.
BMP mạo muội, quyền quyết định là ở khách quan. Xin kính khách quan ly trà trước ạ.
cvd tạm thời giao quyền quản lý Đại Tửu Lâu lại cho BMP và p_rat, Ngư Hóa Long cứ từ từ nghĩ xem có cách nào để phản đòn ko nhé, thua là bị bắt ở lại Đại Tửu Lâu làm Hỏa đầu quân chứ không phải mời đâu hihi ^_^
Món đậu phụ không có thì cho món: "Nhà ai sáo ngọc nghe mai rụng" tạm vậy.
Nấu thế này: một miếng là thịt mông dê, một miếng là tai heo, một miếng là thịt thăn bê, một miếng là thịt đùi chương trộn với thịt thỏ, gia vị vừa phải, dùng một lát thịt Bò mòng cuộn lại, nướng lên than hoa, lúc nướng nhớ tưới dầu cho thịt khỏi khô. Miếng thịt nướng ra phải vừa tròn vừa nhỏ, dài .. giống như là "cây sáo" vậy! hai chữ "Nhà ai" cũng có ý khảo xét người ăn vậy!
Sau đó mang cho ta một bát canh: "Quân Tử Hảo Cầu" ăn cho đỡ ngán.
nhanh nhanh bưng lên sẽ có thưởng!
