ĐẠI TỬU LÂU

@BMP: tớ vừa ghé bên quán say. Nhưng hình như bên đó đóng cửa rui hay sao ấy. Chán thật.

@ Hùng: Thì say hết cả rùi, phải đóng cửa để mọi người nghỉ ngơi mà
May cho ai khi người ta không say? Nếu có, thì là cho người ta, tớ buồn thối ruột ấy chứ, may sao được mà may hả Hùng? Mối tình đầu của tớ! Mối tình đơn phương của tớ! Nghe có thương không? Hi vọng là lời Hùng nói đúng. Nếu 5, 10 năm nữa tớ có thể nói khác điều này thì chứng tỏ là tớ đang phải yêu và được yêu lắm lắm rùi. Biết đâu đấy cậu nhỉ? Đúng là cuộc sống luôn thay đổi, hãy giữ hi vọng vào 1 sự thay đổi tốt hơn để vui lên, hihi.
Mỗi ngày chọn một niềm vui!

Bui Mai Phuong đã viết:@ Hùng: Thì say hết cả rùi, phải đóng cửa để mọi người nghỉ ngơi mà
May cho ai khi người ta không say? Nếu có, thì là cho người ta, tớ buồn thối ruột ấy chứ, may sao được mà may hả Hùng? Mối tình đầu của tớ! Mối tình đơn phương của tớ! Nghe có thương không? Hi vọng là lời Hùng nói đúng. Nếu 5, 10 năm nữa tớ có thể nói khác điều này thì chứng tỏ là tớ đang phải yêu và được yêu lắm lắm rùi. Biết đâu đấy cậu nhỉ? Đúng là cuộc sống luôn thay đổi, hãy giữ hi vọng vào 1 sự thay đổi tốt hơn để vui lên, hihi.
Mỗi ngày chọn một niềm vui!

Tình đẹp khi tình dở dang cậu ạ. Hãy vui vì tình cảm đó đã (có thể là đang) lớn lên trong tim cậu. Có gì đâu mà buồn thối ruột? Tớ chắc chắn một điều, cậu may vì hình ảnh người đó luôn đẹp trong tim cậu, đúng không? Tình đầu của tớ cũng là tình đơn phương đấy.

@phonglan: Bác đầu bếp phonglan ơi, làm món gì để kỷ niệm Đại Tửu Lâu sang trang thứ 100 chứ bác nhỉ?

Cháu xin tặng 1 bình nữ nhi hồng loại hảo hạng.

Chờ mãi không thấy đầu bếp ra tay. Cháu lang thang học lỏm được món này. Mời mọi người xơi thử ;)

Nguyên liệu:
- 2 quả bầu dục (thận lợn)
- Ớt chuông xanh 1 quả, thái miếng vuông
- Cà rốt nửa củ, tỉa hoa, thái lát mỏng
- Nấm hương 5 cái, ngâm nở, rửa sạch
- Gừng, tỏi, rượu trắng, hành xanh, muối tiêu

Cách làm:

- Bầu dục lạng làm 2 phần, cắt bỏ những gân trắng ở giữa, rửa sạch.

- Dùng mũi dao khía nhiều đường chéo liên tục trên quả bầu dục. Thái bầu dục thành nhứng miếng dày.

- Cho bầu dục vào bát, ướp với 2 thìa rượu trắng, gừng đập dập và 1/2 thìa muối tiêu. Ướp bầu dục với gừng và rượu để khử mùi tanh rất tốt.

- Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi băm. Cho cà rốt, ớt chuông và nấm hương vào đảo trước, rắc chút xíu muối cho ngấm vào rau.

- Khoảng 1 phút sau thì cho bầu dục vào, mở lửa to, đảo nhanh tay. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Bầu dục nhanh chín nên chỉ cần xào trong 2 – 3 phút đến khi chín săn là được. Trước khi tắt bếp cho hành xanh thái khúc vào.

Đúng rùi, quên mất, phải cắt bánh chúc mừng thôi!



Chúc mừng Đai Tửu Lâu nhà mình! >:D<

CÁ BÔNG CHIÊN XÙ

1. Nguyên liệu:
- 1 con cá bống mú khoảng 500g;
- 100g bột năng; 100g me;
- 1 củ sả, ớt;
- 50g đường;
- 2 muỗng súp nước mắm;
- dầu để chiên.

2. Thực hiện:
- Cá làm sạch, móc mang, giữ nguyên kỳ, vây, để ráo.
Dùng dao khứa những nhát xéo ở hai bên mình cá, mỗi khứa cách nhau khoảng 3cm. Khứa từ đuôi lên đầu.
Xoa bột năng khắp mình cá.
Cho dầu vào chảo sâu lòng, dầu phải nhiều,( để dầu nhiều, chiên mới giòn, và cá không bị thấm dầu nhiều ) thả cá vào chiên , trở cá hai bên cho đến khi cá chín vàng đều.


Nước mắm me:
Sả, ớt bằm nhỏ.
Cho chung với đường giã nhuyễn.
Me nhồi nước ấm, bỏ hột me, lấy bột.
Cho me vào hỗn hợp sả, ớt và hoà đều, cho nước mắm.
Nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Dọn cá chiên với nước mắm me, ăn với cơm nóng hay cuốn bánh tráng đều ngon.

Măm măm măm , xèm quá anh ơi

heomoi_25 đã viết:Măm măm măm , xèm quá anh ơi

Hơ hơ!!! Heo góp gì đi hãy ăn chứ. Mọi người cón xếp bàn ăn mừ

Huynh PL , có yahoo qua chat chơi , buồn quá nè , nick em : 123